Cocina fusión sudamericana de Ricardo

Como brasileño criado con platos caseros italianos, mi cocina mezcla ambas influencias.
Se tradujo automáticamente
Chef en Los Angeles
Se ofrece en tu alojamiento

Celebración sudamericana

BZ$373 BZD BZ$373 BZD por huésped
Mínimo BZ$744 BZD para reservar
Disfruta de un menú de 4 platos que destaca las tradiciones culinarias audaces y diversas de América del Sur, con un toque californiano. Los platos de muestra para empezar incluyen chile relleno y palta reina (ensalada de pollo salada en rodajas sobre mitades de aguacate). Las opciones de primer plato incluyen ceviche y anticuchos (carne de res o pollo a la parrilla). Para los platos principales, platos como milanesa de pollo o carne de res y pollo con salsa verde. Dulce de leche y brigadeiro son postres de muestra. Este paquete incluye la configuración, la preparación y la limpieza.

Festín de temporada de California

BZ$403 BZD BZ$403 BZD por huésped
Mínimo BZ$805 BZD para reservar
Disfrute de un menú de 4 platos inspirado en la abundancia de frutas y verduras frescas de California. Prueba aperitivos de la granja a la mesa, como uvas asadas y queso brie en crostini, y sopa de maíz dulce frío con cilantro y lima. Los platos principales pueden incluir pez piedra a la sartén con verduras de temporada asadas y tritip asado al romero con jugo de vino tinto. Postres como galette rústica de melocotón con helado de vainilla y panna cotta de miel y lavanda con bayas frescas. Este paquete incluye la configuración, la preparación y la limpieza.

Cena gourmet elegante

BZ$503 BZD BZ$503 BZD por huésped
Mínimo BZ$1,006 BZD para reservar
Esta comida de 4 platos combina el encanto rústico con la elegancia gourmet, celebrando los ingredientes de temporada y los sabores audaces y equilibrados. Para empezar, espera vieiras doradas con champán beurre blanc y pappardelle de azafrán hecho a mano con ragú de pato. Los platos principales pueden incluir lomo de ternera con demi-glace de bourbon y puré de gouda ahumado, y wagyu glaseado con miso con puré de ajo negro y verduras baby carbonizadas. La comida concluye con postres decadentes. Este paquete incluye la configuración, la preparación y la limpieza.
Puedes escribirle a Ricardo para pedirle personalizaciones o hacer cambios.

Valoración de 5.0 sobre 5 estrellas sobre la base de 1 reseña

Se muestran0 de 0 elementos

Mis cualificaciones

Chef
14 años de experiencia
Mi carrera incluye ser dueño de una cafetería donde cocinaba con verduras de mi jardín.
Clientes notables
He cocinado para productores de cine, futbolistas e inversores multimillonarios.
Graduado de una escuela de cocina
Me gradué en Gastronomía en la Universidad de Vale do Itajaí, en Brasil.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré donde estés

Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.

Lo que debes saber

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir participantes de 2 años o más.

Accesibilidad

Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
BZ$373 BZD Desde BZ$373 BZD por persona
Mínimo BZ$744 BZD para reservar
Cancelación gratuita

Verificamos la calidad de Chefs en Airbnb

Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
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