Disfruta de un menú de 5 platos que combina la precisión europea, el equilibrio asiático y sabores atrevidos. Prepárate para una comida elegante de principio a fin.

Esta es una versión moderna de 4 platos de los queridos sabores malayos, que combina especias e ingredientes locales con técnicas refinadas.

Disfruta de una lujosa progresión de 7 platos meticulosamente elaborados, que muestran ingredientes de primera calidad, técnicas culinarias avanzadas y una presentación artística.

El menú de esta temporada es un viaje creativo de alta cocina con nombres de platos juguetones y sabores refinados. Destaca ingredientes de lujo como el foie gras, las vieiras de Hokkaido, el bacalao, el cangrejo y el pato ahumado, cada uno combinado con elementos inesperados como el masala de tallo de plátano, el velouté de asam pedas y el arroz con champiñones y pecorino. La experiencia termina con un toque dulce, un postre de pera cocida a la canela inspirado en los clásicos reconfortantes.