El restaurante de estilo social moderno del chef Oso

Con 15 años de experiencia, soy reconocido por mi innovadora barbacoa y mis sabores atrevidos. Oso es un guiño a mi apodo y estilo. Obtén un 50 % de descuento con FIFAFAN50 al finalizar la compra para un 50 % de descuento de hasta $100
Se tradujo automáticamente
Chef en Miami
Se ofrece en tu alojamiento

Juego de las conchas

Ostras frescas doradas a la llama, cubiertas con una deliciosa mantequilla de ajo y hierbas, un toque de cítricos y una mezcla de quesos fundidos. Cada ostra se asa a la llama hasta alcanzar la perfección, lo que le confiere un sabor ahumado y profundo que combina a la perfección con su salinidad natural. Terminada con un toque de hierbas frescas y una corteza dorada y burbujeante: intensa, sabrosa e inolvidable en cada bocado. ✨
BZ$111 BZD BZ$111 BZD por huésped

Alitas a la parrilla Hennessy

Alitas a la parrilla Hennessy Alitas audaces, ahumadas y descaradamente jugosas, asadas a la parrilla y glaseadas con una salsa rica e intensa con infusión de Hennessy que ofrece el equilibrio perfecto de sabores dulces, ahumados y salados. Carbonizadas a la perfección y con un sabor delicioso en cada bocado, estas alitas están hechas para los verdaderos amantes del sabor. Se sirve con una minibotella de Hennessy para lograr la mejor combinación y una experiencia superior.
BZ$121 BZD BZ$121 BZD por huésped
Mínimo BZ$202 BZD para reservar

Brunch de ponche

Un abundante desayuno-almuerzo hecho a pedido con esponjosos huevos revueltos cocinados a la perfección y servidos con sémola cremosa y mantecosa. Elige tu acompañamiento salado favorito de salchicha o tocino crujiente, acompañado de camarones tiernos y sazonados para darle un toque sureño. El plato se completa con panqueques dorados o tostadas francesas calientes, ligeramente crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectamente equilibradas para una experiencia de brunch dulce y salado. - Entregas -
BZ$131 BZD BZ$131 BZD por huésped

Slamm'in Salmon

Salmón perfectamente sazonado asado a fuego lento en una tabla de cedro, con un sutil sabor ahumado y acabado con un delicado glaseado de hierbas. Servido con una crujiente ensalada de la huerta con una mezcla de verduras frescas, pepinos, tomates y una ligera vinagreta de la casa para una comida fresca y satisfactoria, o con puré de papas cremoso... -Drop offs-
BZ$131 BZD BZ$131 BZD por huésped
Mínimo BZ$202 BZD para reservar

Día de juego: los “3 grandes”

Lleva un sabor atrevido a tu mesa con este trío que le encanta a todos: jugosas mini hamburguesas surf & turf rellenas de tierna carne y suculentos mariscos, albóndigas ahumadas a la barbacoa glaseadas en una salsa rica y picante, y crujientes alitas con pimienta y limón repletas de cítricos ácidos y sabrosas especias. Perfecto para cualquier reunión, cada bocado ofrece un delicioso equilibrio de sabor dulce, ahumado y salado. *Entrega*
BZ$152 BZD BZ$152 BZD por huésped

Experiencia de rabo de toro estofado a fuego lento

Disfruta de tiernas colas de buey estofadas a fuego lento en una rica y sabrosa salsa, servidas sobre arroz aromático y abundantes alubias. Este clásico conmovedor y delicioso está repleto de sabores profundos y reconfortantes. - Entrega-
BZ$172 BZD BZ$172 BZD por huésped
Mínimo BZ$302 BZD para reservar
Puedes escribirle a Mombera para pedirle personalizaciones o hacer cambios.

Valoración de 4,71 sobre 5 estrellas sobre la base de 7 reseñas

Mis cualificaciones

15 años de experiencia
He combinado técnicas de carnicería y culinarias en restaurantes de alta cocina y con estrellas Michelin.
Aspecto destacado de tu carrera
He trabajado con un chef famoso, lo que ha mejorado mi experiencia culinaria.
Recomendaciones y capacitación
Tengo la certificación ServSafe, lo que garantiza una manipulación segura y adecuada de los alimentos y una evaluación de la calidad.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré donde estés

Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.

Lo que debes saber

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir participantes de 18 años o más.

Accesibilidad

Opciones de lengua de signos

Política de cancelación

Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
BZ$152 BZD Desde BZ$152 BZD por persona
Cancelación gratuita

Verificamos la calidad de Chefs en Airbnb

Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

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Con 15 años de experiencia, soy reconocido por mi innovadora barbacoa y mis sabores atrevidos. Oso es un guiño a mi apodo y estilo. Obtén un 50 % de descuento con FIFAFAN50 al finalizar la compra para un 50 % de descuento de hasta $100
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Alitas a la parrilla Hennessy

Alitas a la parrilla Hennessy Alitas audaces, ahumadas y descaradamente jugosas, asadas a la parrilla y glaseadas con una salsa rica e intensa con infusión de Hennessy que ofrece el equilibrio perfecto de sabores dulces, ahumados y salados. Carbonizadas a la perfección y con un sabor delicioso en cada bocado, estas alitas están hechas para los verdaderos amantes del sabor. Se sirve con una minibotella de Hennessy para lograr la mejor combinación y una experiencia superior.
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Brunch de ponche

Un abundante desayuno-almuerzo hecho a pedido con esponjosos huevos revueltos cocinados a la perfección y servidos con sémola cremosa y mantecosa. Elige tu acompañamiento salado favorito de salchicha o tocino crujiente, acompañado de camarones tiernos y sazonados para darle un toque sureño. El plato se completa con panqueques dorados o tostadas francesas calientes, ligeramente crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectamente equilibradas para una experiencia de brunch dulce y salado. - Entregas -
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Slamm'in Salmon

Salmón perfectamente sazonado asado a fuego lento en una tabla de cedro, con un sutil sabor ahumado y acabado con un delicado glaseado de hierbas. Servido con una crujiente ensalada de la huerta con una mezcla de verduras frescas, pepinos, tomates y una ligera vinagreta de la casa para una comida fresca y satisfactoria, o con puré de papas cremoso... -Drop offs-
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Experiencia de rabo de toro estofado a fuego lento

Disfruta de tiernas colas de buey estofadas a fuego lento en una rica y sabrosa salsa, servidas sobre arroz aromático y abundantes alubias. Este clásico conmovedor y delicioso está repleto de sabores profundos y reconfortantes. - Entrega-
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He combinado técnicas de carnicería y culinarias en restaurantes de alta cocina y con estrellas Michelin.
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