Este buffet consta de un surtido de dulces salados y dulces. Las creaciones propuestas pueden incluir: gofre de trigo sarraceno, calabacín y queso comté, rollito de tomates secos y rúcula, tartaleta de calabaza asada y tahini, mini cookie de chorizo ibérico, tuile de grosella negra y gambas con jengibre y limón, brocheta de pollo con tomillo, limón y aceitunas, focaccia de calabacín a la parrilla con stracciatella y pistacho, pita de hummus, lentejas coral y batata, cookie de chocolate negro y leche con flor de sal, tartaleta de frambuesa y menta.

Este servicio está pensado para una noche con amigos o familia. El surtido incluye tapas servidas en formato de finger food que sirven como aperitivo o entrada, seguidas de un plato principal presentado en una bandeja, luego un postre como un pastel, tartaletas o dulces.

Esta fórmula ofrece una comida completa con 1 entrada, 1 plato y 1 postre. Un menú puede consistir, por ejemplo, en: samosa de batata feta miel menta con ensalada rúcula brotes de espinaca granada y semillas tostadas; filete de lubina acompañado de patatas asadas ajo y pimentón con puré de zanahoria al comino y sésamo; tarta de tres chocolates con caramelo y semillas de kasha.