Una refinada selección de pequeños bocados que combinan la elegancia francesa y los sabores mediterráneos. Ideal para un momento agradable y elegante. Incluye bocadillos calientes y fríos, elaborados con productos frescos.

Desayuno gourmet estilo brunch Una mezcla de dulce y salado: huevos (revuelto, escalfado u omelet), salmón ahumado, quesos, embutidos, panqueques o tostadas francesas, frutas frescas, pasteles, jugos recién exprimidos, café y tés.

Una comida generosa y cálida, servida en modo compartir: platos guisados, verduras asadas, ensaladas aromáticas y postre casero. Una experiencia agradable inspirada en la cocina oriental y francesa.

Aperitivos y tapas de bienvenida Jamón Ibérico Bellota y pan rústico tostado Pan con tomate (pan tostado con tomate fresco y aceite de oliva), Gambas al ajillo (camarones salteados con ajo y pimiento dulce), Croquetas de jamón (croquetas cremosas con jamón) Entrada Salmorejo y burrata cremosa, virutas de jamón ibérico. Plato Opción de firma: Paella Valenciana Pollo de corral, chorizo, mariscos, azafrán, verduras de temporada. Postres Tarta de Santiago (pastel de almendras y ralladura de limón)

Entrada Burrata vegetal casera a base de nueces de cajú, tomates antiguos, pesto de rúcula, aceite de oliva virgen extra, brotes jóvenes y flor de sal Plato Wellington de champiñones y verduras asadas, duxelle perfumada con tomillo y pasta de hojaldre dorada Puré de papas con aceite de oliva y un toque de trufa Jugo reducido con hierbas frescas Postre Fondant de chocolate negro intenso