Menús de degustación de temporada de Eric
Fui el chef de cocina en el restaurante Madera con estrella Michelin.
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Chef en Newark
Se ofrece en tu alojamiento
Entrega de aperitivos
BZ$101 BZD BZ$101 BZD por huésped
Una cuidada selección de cinco aperitivos de temporada diseñados para compartir. Cada bocado equilibra sabores atrevidos con una técnica refinada, destacando los ingredientes de temporada alta y las influencias de inspiración global. El menú ofrece una combinación de artículos calientes y fríos, notas frescas y saladas, y opciones vegetarianas, perfectas para cócteles, reuniones informales o como introducción a una comida de varios platos.
Entrega del almuerzo
BZ$172 BZD BZ$172 BZD por huésped
Disfruta de un almuerzo preparado por un chef y entregado recién hecho en tu alojamiento en Airbnb. Los menús cuentan con platos de temporada cuidadosamente elaborados con ingredientes de alta calidad. Las comidas llegan completamente preparadas y etiquetadas para servir fácilmente, sin necesidad de cocinar ni limpiar. Perfecto para una tarde de relax, un día de trabajo desde tu alojamiento o para recargar energías antes de explorar.
Menú degustación básico
BZ$263 BZD por huésped, antes: BZ$292 BZD
Un menú de degustación de tres platos cuidadosamente compuesto que destaca los ingredientes de temporada, los sabores equilibrados y la técnica refinada. Cada plato está diseñado para complementar el anterior: se comienza con un primer plato brillante y accesible, seguido de un plato principal compuesto que ancla la experiencia, y se termina con un postre sencillo pero elegante. El menú enfatiza la integridad de los ingredientes, la presentación limpia y una sensación de progresión, ofreciendo una experiencia gastronómica cohesiva y satisfactoria sin sentirse pesada.
Menú de degustación elevada
BZ$318 BZD por huésped, antes: BZ$353 BZD
Un menú degustación de cuatro platos elaborado para mostrar la técnica, la estacionalidad y el ritmo cuidadoso. La experiencia se desarrolla en distintos momentos, comenzando con un refinado plato de apertura para establecer el tono, seguido de un plato compuesto de verduras o mariscos que destaca el equilibrio y la moderación. El plato principal ancla el menú con profundidad e intención, mientras que el plato final ofrece un acabado pulido, no demasiado dulce que lleva la comida a un cierre elegante.
Menú de degustación superior
BZ$434 BZD BZ$434 BZD por huésped
Disfruta de una experiencia gastronómica relajada pero elevada de cinco platos diseñada para disfrutarla en la comodidad de tu Airbnb. El menú se desarrolla a un ritmo fácil y natural, comenzando con un plato de apertura ligero, seguido de platos de temporada que destacan ingredientes frescos de origen local y una preparación cuidadosa. El plato principal es la pieza central de la comida, con un postre final para terminar con una nota cálida y satisfactoria.
Puedes escribirle a Eric para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
20 años de experiencia
Fui el Chef de Cuisine en el restaurante Madera con estrella Michelin dentro del Rosewood.
Aspecto destacado de tu carrera
Estrella Michelin, Mejor restaurante nuevo 2014,
Recomendaciones y capacitación
Tengo una licenciatura en Nutrición Culinaria de la Universidad de Jonson y Gales
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: Napa, Livermore, Patterson y Morgan Hill. Para reservar en una ubicación diferente, puedes enviarme un mensaje.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 50 viajeros en total.
Accesibilidad
Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 1 día antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
BZ$263 BZD Desde BZ$263 BZD por participante, antes: BZ$292 BZD
Cancelación gratuita
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Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
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