Chef privado Roman
Cocina de Baja California, catering para eventos, cenas privadas, consultoría de menús.
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Chef en San Diego
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Descubrir lo Esencial
Descubre los elementos esenciales con una selección de un aperitivo con antojitos mexicanos, malfattis, moules marinieres o una tabla de quesos y embutidos. Selecciona un plato principal entre Risotto con carne de res, Moles con pollo, Pimientos rellenos o Pescado alla Siciliana. Termina con un postre de tu elección que incluye pan de maíz a la parrilla, arroz con leche, panna cotta o la creación personal del chef.
BZ$192 BZD BZ$192 BZD por huésped
Un Viaje de Sabores
Embárcate en un viaje lleno de sabor con una selección de aperitivos como tacos, bruschetta u ostras. Seleccione un primer plato reconfortante de sopas y ensaladas, seguido de un plato principal de pescado, pollo o pimientos rellenos vegetarianos. Concluye con un postre clásico como la crème brûlée o el tiramisú.
BZ$230 BZD BZ$230 BZD por huésped
El Arte de lo Inesperado
Experimenta “El Arte de lo Inesperado” con una selección curada de cada curso. Elige un aperitivo entre los entrantes clásicos e inspirados por el chef, seguido de un primer plato con sopas y ensaladas. Para el plato principal, selecciona un abundante plato de carne o vegetariano, y termina con un postre decadente o la creación especial del chef.
BZ$256 BZD BZ$256 BZD por huésped
Puedes escribirle a Alejandro Roman para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
11 años de experiencia
9 años en Misión 19; chef ejecutivo, cenas privadas, eventos en Tijuana.
Aspecto destacado de tu carrera
Obtuvo la recomendación de la Guía Michelin para Misión 19 en 2024 y 2025.
Recomendaciones y capacitación
Estudió Artes Culinarias en la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas.
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 2 años o más, hasta 100 viajeros en total.
Accesibilidad
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Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
BZ$192 BZD Desde BZ$192 BZD por persona
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