Monica Chef: Sicilia en tu plato
Transformo los pilares de la tradición en experiencias gastronómicas contemporáneas, preservando la identidad de los platos.
Selecciono únicamente materias primas de calidad y, con frecuencia, empleo técnicas de vanguardia.
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Chef en Sicilia
Se ofrece en tu alojamiento
Clase de cocina: “Norma” perfecta
Aprenda a equilibrar la frescura de la salsa de tomate y el dulzor de la berenjena frita con el sabor de la ricotta salada. Comenzaremos preparando los macarrones artesanales con sémola de trigo siciliano y terminaremos disfrutando juntos de nuestra preparación.
BZ$190 BZD BZ$190 BZD por huésped
Mínimo BZ$380 BZD para reservar
Menú del «Taller siciliano»
Aperitivo: Arancinette Fuori Norma. Miniarancini de mantequilla con crema de berenjena asada, salsa de tomate fresco con albahaca y queso ricotta salado
Primero: pasta con sardinas al horno. Bucatini con sardinas, hinojo silvestre, passolin (pasas) y piñones, azafrán y «muddica atturrata» (pan tostado rallado) con miel.
Segundo: Mogombro «Monsù» en los aromas de Sicilia. Filete de caballa cocinado a baja temperatura con rodajas de naranjas Ribera y tierra de aceitunas negras
Postre: gelé de mandarina
BZ$357 BZD BZ$357 BZD por huésped
Mínimo BZ$712 BZD para reservar
Puedes escribirle a Monica Cecere para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
10 años de experiencia
Dirigí el bistró de un club náutico en el lago de Bracciano.
Aspecto destacado de tu carrera
Tengo un blog personal. Muchos de mis artículos se han publicado en periódicos regionales y nacionales.
Recomendaciones y capacitación
Socióloga, apasionada por la cocina, la historia de la gastronomía y el arte de recibir
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Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir participantes de 18 años o más.
Accesibilidad
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Política de cancelación
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BZ$190 BZD Desde BZ$190 BZD por persona
Mínimo BZ$380 BZD para reservar
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