Menús de alta cocina del chef Guille Zamora

Mediterránea, asiática, tropical, técnica y alta cocina viajera. 20 años en alta cocina, liderando proyectos gastronómicos ambiciosos en España y Asia
Se tradujo automáticamente
Chef en Otro (internacional)
Se ofrece en tu alojamiento

Menu "Relax" ( desayuno gourmet)

Servicio de desayuno en la villa Despierta con un desayuno privado preparado en tu villa. Huevos a la orden Tortilla española · Huevos Benedict · Huevos fritos o revueltos Mesa de desayuno Jamón ibérico · salmón ahumado · panes artesanales · pasteles · quesos seleccionados Fresco y ligero Fruta de temporada · Yogur griego · Granola casera · Miel Sweet Tostada francesa de brioche · pastel de frutos del bosque Bebidas Café · té · naranja fresca · jugo de fresa, limón y menta
BZ$145 BZD BZ$145 BZD por huésped
Mínimo BZ$541 BZD para reservar

Menu "santai" (vegetariano)

# Santai Un menú vegetariano basado en el fuego, el umami y vibrantes productos de temporada. Tomate teriyaki con albahaca Burrata · pesto de shiso · pistache Saam de verduras a la parrilla Salsa satay · hierbas frescas · chalotes crujientes Puerro a la parrilla Champiñones glaseados · beurre blanc de miso · aceite de estragón Champiñones glaseados Crema de topinambur · chips de verduras Cheesecake de camote Toffee de miso
BZ$192 BZD BZ$192 BZD por huésped
Mínimo BZ$765 BZD para reservar

Menú de barbacoa "Fire and Friends"

Un festín mediterráneo en torno al fuego, el humo y el compartir. Pan al carbón Mantequilla ahumada con hierbas y limón Pimientos del piquillo Jamón ibérico con grasa al pil-pil Tomates de temporada Espuma de albahaca · pepinillos · crumble de aceitunas negras Puerros a la parrilla Jugo de jamón ibérico · velo de papada de cerdo · queso de oveja añejo Secreto de cerdo ibérico Jugo de asado Pollo de corral Marinado · salsa de yogur y hierbas Picanha de res Chimichurri de hierbas mediterráneas ahumadas Papas baby Mantequilla dorada · tomillo · romero Texturas tropicales
BZ$199 BZD BZ$199 BZD por huésped
Mínimo BZ$793 BZD para reservar

Festival de tapas mediterráneas

FESTIVAL MEDITERRÁNEO Un generoso festín mediterráneo hecho para compartir. Pan de masa madre Mantequilla marrón de hierbas y cítricos Gildas Tomates de temporada Espuma de albahaca · pepinillos · aceituna negra Croquetas de jamón ibérico Puerros a la parrilla Salsa de jamón · Papada de cerdo · Payoyo Pulpos asados Puré de papas · ajada de pimentón Arroz cremoso Pollo de corral · champiñones · espárragos Tarta de queso vasco Suave · cremoso · centro fluido
BZ$201 BZD BZ$201 BZD por huésped
Mínimo BZ$803 BZD para reservar

Almuerzo de paella mediterránea

Comida de paella mediterránea Un relajado almuerzo mediterráneo basado en una generosa paella hecha para compartir. Tomates de temporada Espuma de albahaca · pepinillos · crumble de aceitunas negras Croquetas de jamón ibérico Centro cremoso · cobertura crujiente Puerros a la parrilla Salsa romesco tradicional · queso de oveja añejo Paella de pollo Pollo de corral · champiñones · espárragos verdes Tarta de queso vasco Suave · cremoso · centro fluido
BZ$215 BZD BZ$215 BZD por huésped
Mínimo BZ$859 BZD para reservar

Menú personalizado

Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.
Precios a petición

Mis cualificaciones

21 años de experiencia
Más de 20 años en alta cocina; he liderado proyectos propios y equipos en Asia.
Aspecto destacado de tu carrera
Trabajé con Diego Guerrero y Alberto Chicote en proyectos gastronómicos.
Recomendaciones y capacitación
Formado en restaurantes gastronómicos y tradicionales; Asia y América Latina.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré donde estés

Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.

Lo que debes saber

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 100 viajeros en total.

Accesibilidad

Opciones de lengua de signos

Política de cancelación

Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
BZ$146 BZD Desde BZ$146 BZD por persona
Mínimo BZ$546 BZD para reservar
Cancelación gratuita

Verificamos la calidad de Chefs en Airbnb

Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

Menús de alta cocina del chef Guille Zamora

Mediterránea, asiática, tropical, técnica y alta cocina viajera. 20 años en alta cocina, liderando proyectos gastronómicos ambiciosos en España y Asia
Se tradujo automáticamente
Chef en Otro (internacional)
Se ofrece en tu alojamiento
BZ$146 BZD Desde BZ$146 BZD por persona
Mínimo BZ$546 BZD para reservar
Cancelación gratuita

Menu "Relax" ( desayuno gourmet)

Servicio de desayuno en la villa Despierta con un desayuno privado preparado en tu villa. Huevos a la orden Tortilla española · Huevos Benedict · Huevos fritos o revueltos Mesa de desayuno Jamón ibérico · salmón ahumado · panes artesanales · pasteles · quesos seleccionados Fresco y ligero Fruta de temporada · Yogur griego · Granola casera · Miel Sweet Tostada francesa de brioche · pastel de frutos del bosque Bebidas Café · té · naranja fresca · jugo de fresa, limón y menta
BZ$145 BZD BZ$145 BZD por huésped
Mínimo BZ$541 BZD para reservar

Menu "santai" (vegetariano)

# Santai Un menú vegetariano basado en el fuego, el umami y vibrantes productos de temporada. Tomate teriyaki con albahaca Burrata · pesto de shiso · pistache Saam de verduras a la parrilla Salsa satay · hierbas frescas · chalotes crujientes Puerro a la parrilla Champiñones glaseados · beurre blanc de miso · aceite de estragón Champiñones glaseados Crema de topinambur · chips de verduras Cheesecake de camote Toffee de miso
BZ$192 BZD BZ$192 BZD por huésped
Mínimo BZ$765 BZD para reservar

Menú de barbacoa "Fire and Friends"

Un festín mediterráneo en torno al fuego, el humo y el compartir. Pan al carbón Mantequilla ahumada con hierbas y limón Pimientos del piquillo Jamón ibérico con grasa al pil-pil Tomates de temporada Espuma de albahaca · pepinillos · crumble de aceitunas negras Puerros a la parrilla Jugo de jamón ibérico · velo de papada de cerdo · queso de oveja añejo Secreto de cerdo ibérico Jugo de asado Pollo de corral Marinado · salsa de yogur y hierbas Picanha de res Chimichurri de hierbas mediterráneas ahumadas Papas baby Mantequilla dorada · tomillo · romero Texturas tropicales
BZ$199 BZD BZ$199 BZD por huésped
Mínimo BZ$793 BZD para reservar

Festival de tapas mediterráneas

FESTIVAL MEDITERRÁNEO Un generoso festín mediterráneo hecho para compartir. Pan de masa madre Mantequilla marrón de hierbas y cítricos Gildas Tomates de temporada Espuma de albahaca · pepinillos · aceituna negra Croquetas de jamón ibérico Puerros a la parrilla Salsa de jamón · Papada de cerdo · Payoyo Pulpos asados Puré de papas · ajada de pimentón Arroz cremoso Pollo de corral · champiñones · espárragos Tarta de queso vasco Suave · cremoso · centro fluido
BZ$201 BZD BZ$201 BZD por huésped
Mínimo BZ$803 BZD para reservar

Almuerzo de paella mediterránea

Comida de paella mediterránea Un relajado almuerzo mediterráneo basado en una generosa paella hecha para compartir. Tomates de temporada Espuma de albahaca · pepinillos · crumble de aceitunas negras Croquetas de jamón ibérico Centro cremoso · cobertura crujiente Puerros a la parrilla Salsa romesco tradicional · queso de oveja añejo Paella de pollo Pollo de corral · champiñones · espárragos verdes Tarta de queso vasco Suave · cremoso · centro fluido
BZ$215 BZD BZ$215 BZD por huésped
Mínimo BZ$859 BZD para reservar

Menú personalizado

Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.
Precios a petición

Mis cualificaciones

21 años de experiencia
Más de 20 años en alta cocina; he liderado proyectos propios y equipos en Asia.
Aspecto destacado de tu carrera
Trabajé con Diego Guerrero y Alberto Chicote en proyectos gastronómicos.
Recomendaciones y capacitación
Formado en restaurantes gastronómicos y tradicionales; Asia y América Latina.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré donde estés

Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.

Lo que debes saber

Requisitos para los huéspedes

Pueden asistir viajeros de 18 años o más, hasta 100 viajeros en total.

Accesibilidad

Opciones de lengua de signos

Política de cancelación

Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.

Verificamos la calidad de Chefs en Airbnb

Evaluamos a cada chef en función de su experiencia profesional, al porfolio de menús creativos que propone y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?