Una experiencia gastronómica inspirada en el océano Atlántico y en los productos de temporada de las Islas Canarias. Cava o Prosecco Zumo natural de naranja 1)Ensalada de temporada con cítricos del Atlántico y mariscos locales 1)Tosta de aguacate con salmón y crema suave 2) Pescado del Atlántico con fritura ligera con patatas caseras, ensalada de tomate cherry y aliño de ajo 2)Hamburguesa Canaria de carne con salsa de mojo canario y patatas fritas caseras 3)Postre cítrico refrescante

Un viaje gastronómico a través de los sabores del océano Atlántico en las Islas Canarias, donde el producto local se une con técnicas contemporáneas de alta cocina. 1)Vieiras con crema trufada y verduras en brunoise 2)Tosta de gambas en costra de sésamo con salsa agridulce de mango y maracuyá 3)Bogavante con roll de calabacín y crema de bisque 4)Tarta de limón con helado cítrico