Um brunch sem grandes regras. O menu muda com o que encontramos de melhor e de acordo com aquilo que vos apeteça comer. Em modo de partilha. Propomos (mas podemos adaptar) : Ovo á baixa temperatura, molho holandês, e pão de fermentação lenta, Yogurte grego, fruta da época, granola caseira e mel de flores, Fruta laminada, Açaí com granola caseira e manteiga de amendoim, Seleção de queijos e charcutaria e o nosso famoso bolo de banana.

Os nossos clássicos é um menu que reúne alguns dos sabores que melhor representam a identidade do Chefe Tomás. Inclui brioche japonês com manteiga noisette, anchova e kizami, tártaro de atum, rosbife de porco alentejano e termina com um parfait de chocolate. Uma seleção pensada para criar uma experiência equilibrada entre conforto, técnica e um lado mais contemporâneo da nossa cozinha.

Mesa Partilhada é um menu de petiscos pensado para comer sem pressa e, de preferência, acompanhado. Seleção de pães artesanais, Camarão frito com alho, Pica pau, Salada de Polvo, Legumes assados com queijo feta frutos secos e vinagrete, Couve flor assada com molho de levedura e sementes tostadas, Tártaro de Atum com wakame e ervilhas wasabi, Bife tártaro, Tábua de queijos e charcutaria

Inclui por pessoa: 2 entradas á escolha ( Camarão frito com alho ou Salada de Grão de Bico e Bacalhau ou Salada de Polvo ou Canja de Garoupa e Bivalves ou Ameijoas á Bulhão Pato ou Pica Pau) 1 prato de peixe á escolha (Açorda de Camarão ou Polvo á Lagareiro ou Bacalhau á Brás) 1 prato de carne (Carne de Porco á Alentejana ou Frango Piri Piri ou Vitela Estufada ou Borrego assado no forno) e 1 sobremesa ( Mousse de Chocolate ou Leite Creme ou Gelado de Baunilha de com Pasteis de Nata)

Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.