Javier, chef privado
Tras pasar por la escuela de el Senado de Salvador y restaurantes de alto nivel además de haber recibido numerosos cursos de distintas especialidades y técnicas
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Chef en Madrid
Se ofrece en tu alojamiento
TAPAS DEL CHEF
Disfruta de una experiencia completa con las tapas del chef: ensaladilla, tablas de quesos nacionales y milhoja de manzana verde con salmón y queso de cabra. Continúa con croquetas de boletus y mejillón ligeramente picantes, seguido de pularda rellena de dátiles y bacon. Finaliza con una deliciosa milhoja de crema tostada y nata.
BZ$245 BZD BZ$245 BZD por huésped
ARROCES
Disfruta de un menú completo que incluye jamón ibérico de bellota como aperitivo y croquetas de mejillón ligeramente picantes como primer plato. Para el plato principal, elige entre cinco arroces exquisitos, desde carrillera hasta bogavante. Finaliza con una deliciosa torrija con infusión de vainilla y azafrán acompañada de su helado.
BZ$257 BZD BZ$257 BZD por huésped
COSTEÑO
Disfruta de una experiencia gastronómica completa con el menú Costeño, que incluye tortilla souflé con guacamole y torreznos, croquetas de pulpo y vieira, zamburiñas a la plancha, bacalao con salsa de setas y un delicioso bizcocho de zanahoria con sopa de chocolate blanco.
BZ$269 BZD BZ$269 BZD por huésped
SENSACIONES
Disfruta de una experiencia gastronómica completa con nuestro menú Sensaciones: jamón ibérico y carpaccio de marisco como entrantes, alcachofas con gambón y velouté de coliflor en el primer plato, carrilleras de cerdo con parmentier de patata como plato principal, y para finalizar, chocolate en texturas.
BZ$297 BZD BZ$297 BZD por huésped
MEDITERRANEO
Disfruta de un menú Mediterráneo completo que incluye jamón ibérico de bellota y ensalada de langostino y aguacate como entrantes, seguido de un arroz meloso de calabaza y batata con crujiente de parmesano. Elige entre lomo de salmón con verduritas o lomo de venado en su jugo con frutos rojos, y finaliza con un bizcocho de zanahoria acompañado de sopa de chocolate blanco.
BZ$332 BZD BZ$332 BZD por huésped
Puedes escribirle a Javier para pedirle personalizaciones o hacer cambios.
Mis cualificaciones
20 años de experiencia
Formación y experiencia en varios restaurantes, aprendiendo técnicas y trucos.
Aspecto destacado de tu carrera
Experiencia acumulada con múltiples jefes de cocina en distintos restaurantes.
Recomendaciones y capacitación
Formado en la escuela de cocina de Salvador Gallego y numerosos cursos.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir viajeros de 2 años o más, hasta 100 viajeros en total.
Accesibilidad
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BZ$245 BZD Desde BZ$245 BZD por persona
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