Degusta producto local de temporada con Xao
He trabajado en restaurantes Michelin en España y Portugal. Me apasiona el producto de temporada y de proximidad, y estoy especializada en cocina mediterránea. Tengo muchas ganas de cocinar para ti.
Chef en Barcelona
Se ofrece en tu alojamiento
Paellas
El menú de paella incluye 2 entrantes a elegir, 1 paella y postre.
Los entrantes cambian según la temporada y se elaboran con producto local. Al reservar, os enviaré las opciones disponibles para que elijáis vuestras favoritas. Si tenéis alguna preferencia, comentádmelo e intentaré adaptarlo.
Podéis elegir entre: paella de marisco, del Senyoret, de montaña, mixta, fideuá o vegetariana.
El postre también se definirá con vosotros según vuestras preferencias.
BZ$99 BZD BZ$99 BZD por huésped
Mínimo BZ$707 BZD para reservar
Catering "Pintxos donostiarras"
Bocados de autor para compartir, concebidos para sorprender y ofrecer una experiencia gastronómica a la altura de las mejores barras del país. Incluye:
- Cóctel de bienvenida
- Gilda
- Croqueta (rabo de toro, jamón o setas)
- Steak tartar
- Tostada de anchoa y mantequilla ahumada
- Jamón ibérico y pan con tomate
- Foie y cebolla caramelizada
- Huevo a baja temperatura con pisto
- Vieira, aguachile de albahaca, kalamata
- Brocheta de solomillo de vaca
- Tarta de queso vasca
BZ$118 BZD BZ$118 BZD por huésped
Mínimo BZ$1,178 BZD para reservar
Catering bocados asiaticos
Uno de nuestros menús más atrevido y pensado para aquellos que quieran dejarse sorprender y disfrutar de una experiencia informal entre mini bocados de cocina fusión. Incluye:
- Aceituna kimchi
- Nigiri de salmón flambeado
- Dumpling de gamba y cerdo
- Crujiente de spicy tuna
- Ssam de panceta glaseada a baja temperatura
- Pollo frito coreano
- Tofu sedoso, aliño de chili, brotes
- Enoki en tempura
- Berenjena china estilo sichuan
- 1 postre: mochi relleno de helado (sabor a elegir)
BZ$142 BZD BZ$142 BZD por huésped
Mínimo BZ$1,413 BZD para reservar
Menú Compartir
Menú para compartir con una cuidada selección de platos de temporada y sabores mediterráneos. Incluye:
- 2 entrantes a elegir: ensaladilla de gamba, ensalada de tomate, patatas bravas o ensalada cesar.
- 2 primeros a elegir: coca de temporada, tiradito de lubina o chipirones a la andaluza.
- 2 principales a elegir: steak tartar, panceta BT, gambas al ajillo o calamar a la donostiarra.
- 1 postre: tiramisú, crema catalana o fresas con nata.
BZ$154 BZD BZ$154 BZD por huésped
Mínimo BZ$707 BZD para reservar
Menú degustación
Incluye 10 pases:
- Agua de tomate y pepino, cherry osmotizado
- Flor de calabacín, avellana, queso de cabra, reducción de naranja
- Mejillón, escabeche de nectarina, crema de coco
- Ajoblanco, cereza, anguila ahumada
- Huevo baja temperatura, patata, torrezno
- Vieira, aguachile de albahaca, kalamata
- Magret de pato, demiglace, ensalada de verano
- Xiaolongbao de cerdo y gamba, suquet
- Bocados de cócteles (opción sin alcohol)
- Cheesecake de verano en texturas
BZ$295 BZD BZ$295 BZD por huésped
Mínimo BZ$1,178 BZD para reservar
Menú personalizado
Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.
Precios a petición
Mis cualificaciones
6 años de experiencia
He pasado por varios restaurantes con estrella Michelin en España y Portugal.
Recomendaciones y capacitación
Grado universitario en gastronomía y artes culinarias del Basque Culinary Center
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré donde estés
Voy a donde estén los huéspedes en la zona que se indica en el mapa. Para reservar en una ubicación diferente, puedes mensajearme.
Lo que debes saber
Requisitos para los huéspedes
Pueden asistir participantes de 18 años o más.
Accesibilidad
Mensajea a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas la reservación al menos 3 días antes del horario de inicio, recibirás un reembolso total.
BZ$99 BZD Desde BZ$99 BZD por persona
Mínimo BZ$706 BZD para reservar
Cancelación gratuita
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