La combinación adecuada de los platos diseñados por el chef Edgar Mascarell con bebidas cuidadosamente seleccionadas por nuestro enólogo, harán que los invitados disfruten de una mayor experiencia culinaria.

Esta paella combina el secreto ibérico cocinado a baja temperatura, setas silvestres y ajos tiernos, todo ello elevado por un fumet de pollo de corral coronado con escamas de foie. Cada paella se elabora en directo, cuidando la selección del arroz y el punto de cocción. La experiencia incluye: • Pan con ajoaceite y tomate • Tabla de quesos e ibéricos • Postre casero También preparamos paella mixta, paella valenciana, paella de marisco y arroz del señoret, entre otras muchas opciones.

Una paella que rompe moldes sin perder su esencia. Elaborada con el mejor producto de temporada, esta receta incorpora toques contemporáneos y guiños a la cocina asiática que sorprenden en cada bocado: lemongrass, lima kéfir y jengibre se entrelazan con el arroz sin restarle protagonismo, sin renunciar a la técnica y el mimo de la paella tradicional. Cada paella se elabora en directo. La experiencia incluye: • Pan con tomate y ajoaceite • Tabla de quesos ibéricos • Postre casero

Un viaje gastronómico donde la cocina mediterránea se fusiona con acentos asiáticos: steak tartar con alga nori, croquetas de vaca madurada, coca de masa madre con sobrasada mallorquina y cabra, y un cierre dulce entre piña, coco y torrija de naranja. Una propuesta de autor que sorprende en cada bocado, pensada para vivir una experiencia gastronómica única en casa.

Una propuesta que combina técnica y sabor: brioche de steak tartar, buñuelos de bacalao y pulpo en tempura se dan la mano con tataky de picaña, mango y curri o salmonete con esferas de calabacín. El broche final llega con tarta de queso y pistacho, y chocolate blanco con frambuesa. Alta cocina pensada para disfrutar en casa.

Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.