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Apulia está situada en el tacón de la bota que dibuja Italia y, aunque a veces pasa desapercibida por el interés que despiertan otros destinos más famosos, como la costa amalfitana o Sicilia, no puedes pasar por alto esta región del extremo sureste del país. Con más de 800 km de costa, es el destino perfecto para unas vacaciones de playa; pero si no quieres que todo sea sol y mar, las viejas ciudades de Lecce, Martina Franca y Alberobello rebosan encanto y cultura. Su historia está marcada por el paso de civilizaciones de la antigua Grecia, los romanos, los bizantinos, los normandos y los borbones, algo que la convierte en un destino único y fascinante.

Al estar ubicada junto al mar Adriático, el clima de Puglia es cálido y hace sol casi todos los días del año, con unas temperaturas que oscilan entre los 21 °C y los 32 °C desde finales de abril hasta principios de noviembre. Las playas suelen estar más concurridas durante los meses más cálidos, que son julio y agosto, cuando la mayoría de los italianos se toman sus vacaciones. La región cuenta con dos aeropuertos: uno en Bari y el otro en Bríndisi, en los que hay vuelos regulares que conectan con ciudades de toda Europa.

Aunque la lujosa costa de Amalfi, al oeste de Italia, es más conocida entre los viajeros, las playas de arena de Puglia no tienen nada que envidiarle. De hecho, hasta podría ser al revés. Una de las más conocidas de la región es Punta Prosciutto, cuyo curioso nombre significa «punta del jamón», ubicada en la orilla oriental de la península de Salento. Su arena blanca y sus cristalinas aguas turquesas hacen de este enclave de ambiente informal el lugar ideal para pasar un día en familia nadando y tomando el sol. Un poco más abajo, se encuentra Porto Selvaggio, una reserva natural protegida a las afueras de Nardò, un precioso pueblo barroco. Aunque no se puede acceder en coche, la bahía de Porto Selvaggio está a un paseo corto atravesando un fragante bosque de pinos que conecta con esta idílica bahía, que presume de tener las aguas más limpias del Mediterráneo.

Lecce es, probablemente, la ciudad más conocida de Apulia. Es una de las joyas del Barroco, y es por eso que la suelen llamar «la Florencia del sur». De hecho, el estilo arquitectónico de la ciudad tiene nombre propio, el «barocco leccese», que podrás ver en todo su apogeo en Via Libertini. Comienza por la Basilica di San Giovanni Battista, decorada minuciosamente con tallas de coronas, querubines y pasajes del Apocalipsis. La siguiente parada es la Chiesa di Santa Teresa, una iglesia del siglo XVII que cuenta con una fachada neoclásica. Para terminar, visita la Piazza del Duomo, donde se encuentra la catedral de la ciudad, con la alta torre de su campanario, sus coloridas vidrieras y un altar decorado con lapislázuli. Tras un largo día recorriendo la historia de la ciudad, acércate a la estrecha Via Guglielmo Paladini, una callejuela repleta de bares tradicionales donde podrás disfrutar de cervezas y vinos locales.

Situado entre las colinas del valle de Itria, en el centro de Apulia, Alberobello es un pueblecito famoso por los trullos: unas casas típicas de la zona con una característica forma cónica que hace que parezcan sacadas de un cuento de hadas. Aunque se pueden encontrar en toda la región, la alta concentración de estas curiosas edificaciones de piedra caliza en Alberobello le han otorgado el título de Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. De hecho, hay más de 1500 trullos solo en las dos colinas más occidentales del pueblo, muchos de los cuales datan del siglo XIV. Si quieres disfrutar de unas vistas inigualables, sube las escaleras que van de Piazza del Popolo hasta el trullo Belvedere, desde donde podrás disfrutar de unas vistas de postal.

Es cierto que casi todas las regiones de Italia tienen platos y productos que las hacen famosas y, aunque el listón está muy alto en todo el país, la cocina de Apulia destaca sin lugar a dudas. Como hace sol y las temperaturas son cálidas durante gran parte del año, se dan las condiciones perfectas para el cultivo de hortalizas. No es de extrañar entonces que los calabacines, las berenjenas, los tomates y los pimientos frescos protagonicen muchos de sus platos. Apulia también hace alarde de tener sus propias variedades de pasta, preparadas únicamente a partir de agua y harina, ya que los huevos solían ser un lujo en esta región, tradicionalmente más humilde. La «orecchiette» (orejitas) es la más conocida, pero no te vayas sin probar también los «troccoli», «cavatelli», «curti», «gruessi» y otras cuantas especialidades más. Los platos se elaboran con ingredientes locales tradicionales, como el «rapini» (un tipo de grelos), los mejillones, la ricota, las judías blancas, el hinojo y las flores de calabacín. El queso es una especialidad típica aquí, así que no querrás perderte la increíble burrata de Andria, que suele acompañarse con aceite de oliva, o la «pampanella», un queso que conserva ligeramente la esencia de las hojas de higuera con las que se envuelve. Para el postre, prueba el «pasticciotto», un dulce típico de Lecce, junto al café leccese: un café expreso que se sirve con hielo y leche de almendras endulzada.

Descubre el lujo de las villas de Apulia

Si has sucumbido los encantos de Apulia y estás deseando visitarla, echa un vistazo a nuestra selección de alquileres vacacionales de la región.

También conocida como la «città bianca» (ciudad blanca) en honor a sus casas encaladas que se apiñan en la cima de la montaña, Ostuni es una preciosa ciudad medieval con unas vistas de ensueño al mar Adriático y la naturaleza que la rodea. A las afueras de la ciudad se encuentran algunas de las mejores playas de Apulia, como las de Lido Morelli y Costa Merlata. En las casas de alquiler de nuestra selección de Ostuni, se pueden alojar hasta 20 huéspedes. Incluso puedes vivir la experiencia de dormir en uno de los famosos trullos de la región, ya que una de las villas incluye un conjunto de once de estas estructuras cónicas, que se remodelaron para crear un alquiler vacacional único.

Situadas justo a las afueras de la preciosa localidad de Taranto, las villas de Marina di Pulsano son modernas y lujosas. Cuentan con piscina y mucho espacio exterior para disfrutar del generoso sol italiano.

Esta villa de Mesagne es uno de los mejores alquileres vacacionales de Apulia. Sin duda, su esencia e historia hacen de ella un lugar muy especial. Rodeada de olivares, esta «masseria» restaurada, o antigua granja fortificada, del siglo XVI conserva todo un conjunto de detalles de la época, como techos abovedados decorados con frescos, arcos de piedra y unas chimeneas imponentes. Este elegante alojamiento cuenta con espacio suficiente para hospedar a 12 personas y tiene un cuidado diseño vanguardista perfectamente integrado con el estilo original de la villa.